HKk år 8

Jag saknar recept som ni skulle skicka in till mig. Ni skulle bestämma en person maträtt och den maträtten skulle ni tillaga. //

yvette.severin@piltradsskolan.se

 

Centralt innehåll

I årskurs 7-9

Mat, måltider och hälsa

  • Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
  • Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
  • Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.

Konsumtion och ekonomi

  • Hushållets ekonomi och att beräkna kostnaden för en måltid.
  • Ställningstaganden vid val av varor, vid inköp av livsmedel utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.
  • Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.

Miljö och livsstil

  • Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.
  • Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.
  • Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa.

Uppgiften

Uppgiften som du ska göra är att planera flera måltider för en dag.

Frukost ,Lunch , Middag och eventuella mellanmål.

Ni ska näringsberäkna ditt egna energibehov och jämföra med din egen planering.

http://www.miljomat.se/html/naringsberakningRecept.aspx

Den 6 november (vecka 45) räknar jag med att alla i klassen kommer kunna lämna in sitt arbete (Häftet).

I arbete skulle ni koppla ihop med det centrala innehållet från HKk till den maten ni har planerat.

Utöver det ska häftet vara i ifyllt som också är en del av uppgiften. Det är viktigt att allt är klart.

Frågor? Kom till Yvette

 

Grupp 1 Emilio Martin och Kim Tillagar grupp 2 maträtt
Grupp 2 Parfaite och Christine Tillagar grupp 3 maträtt
Grupp 3 Max, Francisco och Johan Tillagar grupp 1 maträtt
Grupp 4 och 5 som är Shinuna och Melanie byter med varandra ” deras maträtter”.
Receptet måste komma in till min mail innan den 2 februari 2015 yvette.severin@piltradsskolan.sePs Receptet ska vara omvandlat till endast 2 portioner, förutom grupp 4 och 5. D.s

Lektion Ett; (Grupp B 7/11 Grupp A 14/11)

Du ska tillsammans med en kamrat planera och leda en lektion med dina klasskamrater.

Leta upp ett eller flera recept från de land du valt. Kontrollera med mig om det är genomförbart med tanke på tid och ekonomi.

Inför lektionen måste du provlaga maten hemma. Så ni kan besvara alla frågor som dina kurskamrater ställer.

 

Lektion Två; (Grupp B 21/11 Grupp A 28/11)

Redovisningen ska ske i digital form som en film på 3 minuter. Du ska ha samlat fakta om ert lands matkultur och redovisa detta under lektion. Ni får tio minuter var för varje grupp. Glöm inte skriva källförteckning. Förbered också extra uppgifter till Lektion tre exempel korsord, frågesport eller tipsfrågor med anknytning till er redovisning som era kamrater får lösa.

 

Julbak för; (Grupp B 5/12 Grupp A 12/11)

 

Lektion tre; Grupp B 9/1 Grupp A 16/1 

Under denna lektion är du ansvarig för din maträtt som någon annan grupp gör åt dig. (Tänk på tiden) Gruppen under dig ska laga eran maträtt.

Exempel grupp 1 ger grupp 2 uppdrag att tillaga er maträtt.

Några frågor? Kan du skriva på bloggen yvetteseverin.wordpress.com

Recept och varubeställning lämnas in innan jul-ledigheten för både Grupp A och Grupp B

Grupp 8A
  1. Natunkumer, Shinuna
  2. Kaloo, Martin,    Amigo Wigdén, Emilio
  3. Avendano, Johan,
  4. Melki, Christine
  1.  Arroyo, Melanie
  2. Dahlberg, Kim
  3. Svanbäck, Max,  González Alarcón, Francisco
  4. Mokoko, Parfaite
Grupp 8B
  1. Åström-Fernando, Jonathan
  2. Burenfjäll, Lucas
  3. Karapetian, Mattias
  4. Horimbere, Axel
  5. Michael, San
    1. Atina Isho, Rinata
    2. Gallardo, Karl-Henrik
    3. Mokoko, Wivine
    4. Nilsson, Emilia
    5. Peterson, Samuel